超级农业强国 第271节
??与今年全球各地遇到的恶劣气候影响相比，华盛顿州是非常幸运的，截至目前气候环境皆十分适宜。 ??对于麋鹿山农场的主要管理人、总经理艾肯来说，这样的好天气，意味着有望收获史上最优质的一批酒花。 ??麋鹿山农场是全美最大的啤酒花种植农场，种植了10种常规啤酒花及108种试验性啤酒花。 ??而另一个身份，就是美国头号啤酒品牌百威啤酒的酒花供应基地。 ??作为资金密集、成熟劳动力投入大、种植管理精细化程度要求较高的园艺类作物，美国酒花种植产业的发展壮大并不是偶然——世界上最完善和最先进的啤酒花研究机构确保了啤酒花的高品质和高产量，百威啤酒这样的大客户确保了长期采购合约，新产品才得以不断涌现。 ??马上就要进入啤酒花的采摘关键期了，艾肯战战兢兢，不容有失——啤酒花这玩意儿，越是稀缺的品种，越是娇弱。一旦进入全面采摘期，就要不分昼夜地采收，采收啤酒花甚至不能相差一、二个小时，否则风味将损失殆尽。 ??但怕什么，偏偏就来什么！ ??在八月的第三周，本应是农场最热闹的时候，却是弥漫着一股绝望的气息——外面这雨，已经下了一周了！ ??这个时节的华盛顿州，下雨是极为罕见的，更别说是连续下一周的雨了。连绵不绝的阴雨，对于其他作物来说可能是一件缓解高温的好事，但对于要采收的啤酒花来说，简直是晴天霹雳！ ??仅仅一周过后，艾肯已经不对今年的收成抱太多的希望了。 ??——他不是没有试着冒雨采收了一批啤酒花，然后迅速进行高燥处理；但正如它们爬藤而生的向阳性一样，炎热潮湿的环境简直将其大部分风味破坏一空！ ??上帝啊！为何要给了我希望，然后开了个这么大的玩笑啊！ ??但艾肯还不知道，更大的危机还在后面。 ??“五斗云雨阵（四阶）触发，主水系，范围：方圆一千公里。效果：聚云，化雨。能使水气流布，风云化雨。” ??“针落临尘阵（四阶）触发，主金系，范围：方圆一千公里。效果：抑制，困杀。生物处于阵中，或使抑制，或使困杀。” ??啤酒花对生长条件要求很高，产地非常集中。全美几乎所有的啤酒花都产自华盛顿、俄勒冈、爱达荷三个州。 ??——集中，就意味着容易被齐某人一网打尽了。 ??前者只是破坏今季的啤酒花收获而已；但后者，简直是挖掘今后多年的根基。 ??齐政打算将覆盖三州的降雨维持半个月，而“针落临尘阵”，将通过释放与啤酒花生物磁场极不相容的波频，持续摧毁着大部分啤酒花的生命力——如果高温多雨的环境持续了半个多月，对于喜爱凉爽干燥环境的啤酒花而言，损失惨重也不是多么奇怪的事。 ??齐政对“针落临尘阵”的应用一向很谨慎，因为这个灵阵的特性很容易对人类造成“误伤”——如果不是完全影响不到人类的波频，他根本不会考虑应用，这可是大规模杀伤“武器”啊！ ??巧的是，针对啤酒花的波频于人类完全无害！ ??这可是要了多国啤酒业的老命了！美国可是世界主要啤酒花种植国之一，占到了全球啤酒花产量的13。当然，这其中对美国啤酒业的损害无疑最大，从出口国变为进口国，可不是涨价两字那么简单。 ??这还不是一两年的问题。酒花是多年的农作物，一次种植，理论上可以连续收获十几二十年。同样的，要想恢复过来，也不是一两年的事情——这还是在某人不继续下黑手的情况下。 ??当然，眼下人们还没有意识到严重性，更多的只是为今年的啤酒花大幅减产哀叹不已。 ??…… ??在其他啤酒商还没有感同身受的时候，百威英博就感觉不妙了。 ??——谁让百威英博的酒花供应基地是齐政打击的重点对象呢？ ??说一千道一万，对啤酒生产影响最直接的，就是原材料了。 ??“今年夏季，欧洲的干旱炎热天气导致了德国等国家的啤酒花减产，而在国内啤酒花收获季出现湿热天气后，一些品种的啤酒花价格已经上涨了50%，有的品种已经彻底断货……”百威英博全球原料采购部经理向集团总裁布里托汇报后，他马上意识到问题的严重程度。 ??布里托紧绷着脸问道：“我们拥有的长期合同及有效的实物存货情况如何？” ??像百威英博这样的大集团，在冷库里储备啤酒花应对譬如眼前的局势是必备的。 ??“常规品种足以应对目前的啤酒花供应短缺，但不少香花品种的存货量不容乐观……” ??他也没办法不是？一些特殊的香花品种，产量本来就不高，而且也不好保存。 ??布里托闻言心里一沉。 ??要知道，特殊的、紧俏的酒花往往是应用于高端产品生产，而高端产品系列，往往是百威英博的主要利润来源。 ??尤其是这些产品平时都很难买到现货，现在百威英博的供应基地产量锐减，这就相当残酷了——百威英博将不得不在全球寻觅啤酒花货源。 ??布里托也是一个杀伐果断的狠人，他很快就有了决断：“我们在全球所有的酒花供应基地，马上停止对外供应酒花，所有的酒花都必须分配给百威英博使用；另外，加大酒花收购力度，哪怕是抢，也要给我保障酒花的稳定供应！” ??采购经理犹豫了一下：“这样的话，可能会影响到我们与不少合作啤酒生产商的关系……” ??前面说过了，现在买酒花普遍选择签长期合约，比如一次性签订几年的用量。百威英博要想通过抢购弥补自己的供应，肯定会损害那些签订合约的啤酒生产商。 ??当然，与那些独立啤酒生产商相比，百威英博在收购啤酒花时无疑拥有更大的砝码。只是这样一来，百威英博在业界的“人缘”恐怕好不到哪里去了。这对于百威英博的全球并购战略相当不利——“人缘”差了，日后想并购人家都不同意。 ??布里托岂会不知？但现在，他也只能先保证自家生产再说了——对于酒厂来说，酒花断货是一件很痛苦的事，很有可能造成产品下线或新工艺的流产，这对啤酒品牌的打击是非常严重的。 ??再说了，在整个行业面临原料短缺的情况下，百威英博没准还可以借此进一步压缩竞争对手的市场份额。 ??布里托更是吩咐道：“照我说的做。同时，将运往亚洲尤其是南韩的特种酒花运回美国储存，并在北美内部分销使用……” ??采购经理一怔：“这……不会影响亚洲市场布局吗？” ??布里托眼角抽了抽：“……已经影响到了！” ??…… ??第483章 倒霉，报复，胜势 ??想起最近纷至沓来的打击，百威英博总裁布里托很想仰天长叹一句——“流年不利啊！” ??虽然没有达到他的心里价位，但依然开出了天价的清源啤酒并购案以失败落幕；阻止了清源啤酒进军南亚次大陆市场的步伐，但阻止不了其在东南亚的迅猛扩张；刚展开对世界第二大啤酒商南非米勒的追逐准备工作，又碰上了气候异常，重要的原材料之一的啤酒花面临着供应不足的困境…… ??这还没算完，在亚洲重要市场之一的南韩，百威英博又遭遇了严重“滑铁卢”！ ??南韩啤酒市场规模达到百亿美元。一直以来，两大啤酒制造商——东风啤酒株式会社和海特集团雄踞南韩啤酒市场。 ??而其中，东方啤酒株式会社是韩国最大的啤酒商，于2004年并入百威英博，成为百威啤酒的一员。 ??说起来，东方啤酒跟清源啤酒还有点牵扯——清源啤酒在去年就筹备海外攻略，原本是将南韩作为第一目标的，因为，当时百威英博有意将东方啤酒出售。 ??谁想到，当清源啤酒表示出接手东方啤酒的意向后，在中国国内被清源啤酒强势压制的百威英博瞬即改变主意，拒绝了清源啤酒的收购要约，并声称东方啤酒是百威英博全球平台“不可分割”的一部分。 ??呸…… ??当嘉谷不知道百威英博为了巩固在亚太市场的地位，对清源啤酒有多忌惮一样？ ??也因为南韩啤酒市场几乎被两大啤酒制造商垄断，清源啤酒转而将海外第一步落在了啤酒战火纷争的东南亚。 ??如今，清源啤酒在东南亚站稳了脚跟，在南亚主要市场印度陷入了僵持，是时候攻陷东北亚市场了。 ??“恰好”，百威英博在南韩的势力——东方啤酒，捅了大篓子，给了竞争对手可乘之机！ ??《东方啤酒遭遇生产水质危机，疑是受地质变动影响！》 ??《啤酒市场局势大变，众多啤酒公司蠢蠢欲动！》 ??《东方啤酒霸主地位会受到冲击吗？》 ??正如南韩媒体争相报道所说，百威英博在南韩遭到了大麻烦——水质危机！ ??啤酒对水的要求高于其他任何酒品，因为啤酒中百分之九十以上的成分是水，特别是用以制麦芽和糖化的水与啤酒质量有密切关系。 ??一直以来，东方啤酒将“采用南韩汉拿山下150米深处的岩层矿泉水酿造而成”作为卖点之一；如今不得不反受其害。 ??前不久，南韩境内发生一次轻微地震，对民众基本没有什么影响，但由此引发了啤酒界的一场“地震”——南韩销量霸主东方啤酒在南韩最大的啤酒厂，水源出现了极大问题。 ??东方啤酒的啤酒生产中，淀粉的糖化作用和酵母的繁殖受到了严重影响，且常常有不正常的气味，色泽也不再金黄透明……这是因为，每升水中的含铁量增加至六七十毫克，这大大超出了二三十毫克的要求。 ??东方啤酒陷入了是要对水进行过滤处理，还是另觅新厂的大麻烦，生产量一时间暴跌——百威英博也因此顺势将供应到南韩的啤酒花截留美国本土。 ??受此影响，外国品牌纷纷抢滩登陆，本土其他中小型啤酒公司也摩拳擦掌，欲从这两大啤酒巨头的手中夺取更多市场份额。 ??…… ??这样的热闹，自然少不了齐政的功劳。 ??“六金六筑阵（二阶）触发，主金土两系，范围：方圆一百公里。效果：凝脉，聚矿。能使地脉凝结，生金炼银。” ??轻轻松松地，就在地震的掩护下，将东方啤酒的水源层给“污染”了。 ??没错，这就是对百威英博的直接报复——你想将我拒之印度门外，我就先将你赶出南韩市场！ ??而且不同于在印度的攻略，清源啤酒在南韩是选择收购当地的啤酒品牌和啤酒厂进行扩张，就像外资进军中国啤酒业的操作一样——莫得法子，印度的收购目标太少了，而且能收购的啤酒厂太落后了，还不如新建酒厂。 ??但南韩的可选择面广多了。 ??清源啤酒在南韩的清州收购了一家中型啤酒公司，作为进军南韩市场的委托生产方。 ??稍作改造后，清源啤酒负责人何长川信心十足地拉开了在南韩的攻势。 ??——从国内进口的大麦芽，先被送到相当于几层楼高的粉碎塔，轻压粉碎成酿造用麦芽； ??经过糊化处理后得到麦芽汁，加入从国内进口的酒花煮沸，赋予啤酒特殊的风味； ??又经过冷却后，麦芽汁中被加入酵母，开始进入发酵的程序——所用的特种酵母菌，是清源啤酒在国内培植的纯种酵母菌，从国内空运至南韩，以维护每瓶啤酒口味的统一性； ??酵母是魔术师，它将麦芽中的糖分发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物，与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征…… ??来自国内的优质原材料，就这样变成一瓶瓶新鲜出炉的“冰源”啤酒，从酿酒厂经过分销商，最后到消费者手中。 ??清源啤酒在前段时间的“天价并购”中暴得大名，但一般南韩人不会关注这一点，能征服他们的，只能是口感！ ??一如既往的自带清爽，口感香醇，麦香浓郁……“冰源”系列啤酒一如既往地是消暑的最佳选择，在南韩尽敛人气！ ??仗着“弹药充足”，何长川将“冰源”系列啤酒推上多档南韩电视美食综艺节目亮相，不想还捣鼓出了一个人气“组合”——羊肉串儿 “冰源”啤酒，一下子推高了清源啤酒在南韩的销售量。 ??这可不得了啦，又一个国家“沦陷”在“冰源”啤酒的魅力之下——熟悉的供不应求“画面”！ ??“冰源”啤酒在国内的售价是5块钱左右，而到了南韩售价高达25元，是国内的5倍。供不应求之下，一些地方的“冰源”岛啤酒售价甚至高达13000韩元一瓶，换算成人民币就是80元。这个价格即使是在南韩也是很贵了！ ??但“冰源”啤酒的拥趸们，理所当然地觉得值这个价！ ??即使要缴纳不菲的酒精消费税，清源啤酒在南韩的利润也相当可观。 ??何长川在印度受的气一下子被抚平了——清源啤酒在南韩争夺的市场份额，基本是百威英博原先占有的。 ??清源啤酒在南韩的迅猛势头，让百威英博心凉，让其他竞争对手“绝望”——哪怕是品牌销量超过清源啤酒一倍有余的南韩第二大啤酒商海特集团，也感受到清源啤酒带来的巨大势能冲击。 ??尤其是，清源啤酒背后的嘉谷集团，开始在全球加强对啤酒原料供应的掌控！ ??…… ??第484章 国际粮商的噩梦